Köstliches Gemüsefladenbrot: Ein einfaches Rezept für gesunden Genuss
Snippet: “Entdecken Sie unser köstliches Gemüsefladenbrot! Dieses einfache Rezept vereint zartes Fladenbrot mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse. Perfekt als Beilage oder Snack, ist dieses Fladenbrot eine gesunde und köstliche Wahl für jede Mahlzeit.
Erfahren Sie, wie Sie es schnell und einfach zubereiten können und genießen Sie gesunden Genuss für die ganze Familie!
Zutaten:
- 1 Karotte
- 6 Stängel grüne Zwiebeln
- 2 Kapi-Paprika
- 900 g Mehl (6 Tassen)
- 2 Tassen warme Milch
- 1 1/2 Tassen warmes Wasser
- 1 1/2 TL Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 1/2 Tasse Olivenöl
- Sonnenblumenöl
Anleitung:
- Hacken Sie die Karotte, grüne Zwiebeln und Kapi-Paprika.
- Geben Sie das gehackte Gemüse in eine große Rührschüssel.
- Fügen Sie Salz, Hefe und Wasser hinzu.
- Gießen Sie die warme Milch ein und fügen Sie dann Wasser und Mehl hinzu.
- Mischen Sie die Zutaten mit den Händen (oder verwenden Sie einen Spatel) und kneten Sie den Teig weiter, bis er glatt ist.
- Gießen Sie das Olivenöl über den Teig, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn 30 Minuten bis eine Stunde gehen, oder bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Teilen Sie den Teig in acht Teile.
- Formen Sie aus jedem Stück eine Kugel. Legen Sie sie auf eine leicht bemehlte Fläche und rollen Sie sie dann zu einer Scheibe aus.
- Geben Sie den ausgerollten Teig bei mittlerer Hitze in eine Pfanne.
- Backen Sie das Fladenbrot bei mittlerer Hitze, drehen Sie es dann um und backen Sie weiter, bis das Brot durchgebacken ist.
- Sobald das Fladenbrot durchgebacken ist, geben Sie es auf einen Teller. Bestreichen Sie das Brot mit geschmolzener Butter, bevor Sie das nächste darauf legen.
Anmerkungen: Servieren Sie das Fladenbrot als Beilage zu einem würzigen Curry oder verwenden Sie es zur Zubereitung von Hähnchengyros!