Köstliche frittierte süße Kipferl: Ein traditionelles Gebäck zum Verlieben

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Versuchungen mit unserem Rezept für köstliche frittierte süße Kipferl! Diese traditionellen Leckerbissen sind knusprig frittierte Kipferl, die mit Zucker bestäubt ein wahrer Genuss sind.

Erfahren Sie, wie Sie dieses beliebte Gebäck einfach zubereiten können und genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack von hausgemachten süßen Kipferln.

Zutaten:

• 250 g 00 Mehl
• 150 ml heißes Wasser
• 100 g Grieß
• 8 g frische Hefe
• 7 g Backpulver für Kuchen
• 1 ganzes Ei
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
• Vanillezucker nach Geschmack

Anleitung:

1. Zucker, frische Hefe und Mehl im heißen Wasser auflösen. 10 Minuten ruhen lassen.
2. Weitere Zutaten hinzufügen: Grieß, eine Prise Salz, Vanillezucker, Backpulver, das ganze Ei, Sonnenblumenöl und Orangenschale. Alles gut verkneten.
3. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und Halbmonde formen. Mit einem Tuch abdecken und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
4. In heißem Öl goldbraun frittieren.
5. Die frittierten süßen Hörnchen noch heiß mit Zucker bestreuen.
6. Die frittierten süßen Hörnchen sind jetzt servierfertig.

Lagerung: Die frittierten süßen Hörnchen können einen Tag lang in fest verschlossenen Lebensmittelbeuteln oder in Frischhaltefolie eingewickelt aufbewahrt werden. Es ist jedoch ideal, sie heiß zu genießen, sobald sie fertig sind.