Kartoffelpufferbällchen: Knusprige Leckerbissen für jede Gelegenheit

Entdecken Sie unser Rezept für köstliche Kartoffelpufferbällchen! Diese knusprigen Leckerbissen sind perfekt für jede Gelegenheit. Mit ihrer saftigen Füllung und dem krossen Äußeren sind sie ein Genuss für Groß und Klein.

Erfahren Sie, wie Sie diese delikaten Kartoffelpufferbällchen mit unserer einfachen Anleitung zubereiten können und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis!

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 5 EL Maisstärke
• 80 g gebackener Schinken
• 1 Karotte
• 3 EL grüne Zwiebeln
• 1 TL Salz

Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In Wasser weich kochen.
2. Abgießen und die gekochten Kartoffeln pürieren.
3. Die Karotte fein hacken und zusammen mit den Frühlingszwiebeln, den Schinkenwürfeln, dem Salz und der Maisstärke zum Kartoffelpüree geben.
4. Alle Zutaten gut vermischen, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
5. Kleine Mengen der Kartoffelmischung entnehmen und zu Kugeln formen.
6. Den Vorgang wiederholen, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist.
7. Die Kartoffelbällchen in heißem Öl goldbraun braten.
8. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.