Kartoffel-Bomben: Schnelles Rezept für ein Leckeres Mittagessen im Handumdrehen

Entdecken Sie dieses schnelle und einfache Rezept für Kartoffel-Bomben – die perfekte Wahl für ein köstliches Mittagessen in kürzester Zeit! Gefüllt mit herzhaften Zutaten und einfach zuzubereiten, sind diese Kartoffel-Bomben ein Hit für die ganze Familie. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein köstliches Mittagessen ohne großen Aufwand!

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln
• 200 g geriebener Käse
• 200 g gekochter Schinken, gewürfelt
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. In der Mikrowelle etwa 5-7 Minuten lang garen, bis sie weich sind.
3. Die Kartoffeln aus der Mikrowelle nehmen und längs halbieren. Das Innere der Kartoffeln vorsichtig aushöhlen und in eine große Schüssel geben.
4. Den geriebenen Käse, gekochten Schinken, gehackte Zwiebel, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer zu den Kartoffelinnereien in die Schüssel geben. Gut mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
5. Die Kartoffelhälften mit der Mischung aus Kartoffelinnereien und Füllung füllen.
6. Die gefüllten Kartoffelhälften auf das vorbereitete Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
7. Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
8. Die Kartoffel-Bomben aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Probieren Sie diese Kartoffel-Bomben für ein schnelles und leckeres Mittagessen aus! Mit einfachen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit sind sie die perfekte Wahl für geschmackvolle Mahlzeiten im Handumdrehen. Gönnen Sie sich dieses köstliche Gericht und genießen Sie den Geschmack von hausgemachten Kartoffel-Bomben!