Hackbraten Im Blätterteig: Ein Genuss Für Die Ganze Familie!

Entdecke mit unserem einfachen und leckeren Rezept für Hackbraten im Blätterteig ein Gericht, das deine Familie lieben wird! Saftiger Hackbraten wird mit aromatischen Gewürzen und Kräutern zubereitet und dann in knuspriges Blätterteig eingehüllt, um eine köstliche Kombination von Geschmack und Textur zu schaffen.

Zutaten:

500 g Hackfleisch
40 g Salami
1 Zwiebel
Petersilie
Salz
Süßer Paprika
Muskatnuss
Ingwer
Pfeffer
40 g (1/4 Tasse) Semmelbrösel
1 Ei
1 Rolle Blätterteig
Parmesan
Schwarze Sesamsamen

Vorbereitung:

In eine Schüssel das Hackfleisch geben. Salami, Zwiebel, Petersilie, Salz, Paprikapulver, Muskatnuss, Ingwer, Pfeffer, Semmelbrösel und Ei hinzufügen und gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Frischhaltefolie auf einem Schneidebrett auslegen. Die Fleischmischung darauf legen und zu einem Laib formen. In Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Blätterteig auf dem Schneidebrett ausrollen. Den Hackbraten auf eine Seite des Teigs legen und mit einer Gabel fest verschließen. Beide Seiten mit Eigelb bestreichen.
Den Blätterteig mit dem Hackbraten vorsichtig aufrollen und mit dem Eigelb bestreichen. Die Oberseite des Teigs mit einem Messer einschneiden. Mit Parmesan und schwarzen Sesamsamen bestreuen.
Die Rolle in kleine Stücke (ca. 3 cm groß) schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C/360 °F goldbraun backen.