Spanakopita: Griechisches Spinat-Pastetenrezept für köstliche Momente

Entdecken Sie die köstliche Welt der griechischen Küche mit unserem Rezept für Spanakopita! Knusprige, butterige Phyllo-Teigschichten gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Spinat, Feta-Käse und Gewürzen – ein wahrer Genuss für Ihre Geschmacksknospen. Probieren Sie dieses traditionelle Gericht und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern!

Zutaten:

• 300 g gefrorener Spinat, aufgetaut
• 300 g Feta-Käse
• 120 g Ziegenkäse
• 1/2 Tasse geschmolzene Butter
• 1 Paket Filoteig
• 2 Eier
• 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Anleitung:

1. Den aufgetauten Spinat gründlich abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
2. Den Feta-Käse und den Ziegenkäse zerbröckeln und zum Spinat geben.
3. Die Eier und den schwarzen Pfeffer hinzufügen, dann alles gut vermengen.
4. Den Filoteig ausrollen und eine Schicht in eine eingefettete Backform legen. Mit etwas geschmolzener Butter bestreichen.
5. Eine Schicht der Spinat-Käse-Mischung über den Filoteig geben und glatt streichen.
6. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Filoteig bestehen, den Sie ebenfalls mit geschmolzener Butter bestreichen.
7. Den Spanakopita in Quadrate schneiden, aber nicht bis zum Boden der Form durchschneiden.
8. Den Spanakopita im vorgeheizten Backofen bei 190 °C etwa 40-45 Minuten goldbraun backen.
9. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.