Fluffige Pancakes – Das beste Rezept für köstliche Luftige Pfannkuchen

Entdecke das ultimative Rezept für fluffige Pancakes! Mit unserer Anleitung gelingen dir luftige Pfannkuchen perfekt – einfach, schnell und unglaublich lecker. Probiere es jetzt aus!

Zutaten:

  • Vollzweckmehl: 2 Tassen
  • Puderzucker: 1/4 Tasse
  • Backhefe: 4 Teelöffel
  • Backsoda: 1/4 Teelöffel
  • Salz: 1/2 Teelöffel
  • Vollmilch: 1 3/4 Tassen
  • Butter, geschmolzen und gekühlt: 1/4 Tasse
  • Reiner Extrakt aus Vanille: 2 TL
  • Großes Ei: 1

Anweisungen:

  1. Meh, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel mischen. Zum Kombinieren schlagen.
  2. Ein Loch in der Mitte des Mehls machen. Milch, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und Ei hinzufügen.
  3. Die Zutaten verquirlen, bis der Teig glatt und fast klumpenfrei ist. Für 10 Minuten ruhen lassen.
  4. Eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Leicht mit Kochspray oder Butter einfetten. 1/4 Tasse Teig in die Pfanne gießen und den Teig glatt streichen, um einen Kreis zu bilden. Kochen, bis sich Blasen auf der Oberfläche des Pfannkuchens bilden. Der Boden sollte goldbraun sein. Vorsichtig wenden und auf der anderen Seite goldbraun backen, dann auf einen Teller legen. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
  5. Mit Ahornsirup und frischem Obst servieren. Genießen!