Selbstgemachte Hot-Dog-Brote: Perfekte Begleitung für herzhafte Würstchen

Entdecken Sie unser Rezept für selbstgemachte Hot-Dog-Brote! Diese weichen und fluffigen Brötchen sind die perfekte Begleitung für herzhafte Würstchen.

Erfahren Sie, wie Sie diese köstlichen Brote einfach zu Hause zubereiten können und genießen Sie den authentischen Geschmack von Hot Dogs mit hausgemachten Buns.

Zutaten:

Für den Teig:

  • 312 g Mehl
  • Ein halber Esslöffel Salz
  • 3 EL weiche Butter
  • 1 EL Trockenhefe
  • 1 EL Zucker
  • 3/4 Tasse warme Milch oder Wasser

Für die Füllung:

  • Würstchen
  • Butter oder Margarine
  • Gehackte Frühlingszwiebeln

Zur Dekoration:

  • 1 Eigelb
  • 1 EL Milch
  • Kopfsalat
  • Tomaten

Richtungen:

  1. Milch oder Wasser, Zucker und Hefe in einer Schüssel vermischen. Abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen.
  2. In einer Rührschüssel Mehl und Salz vermischen.
  3. Die Hefemischung zum Mehl geben und vermischen. Dann Eier und Butter hinzufügen. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
  4. Den Teig in eine gebutterte/geölte Schüssel geben und 50-60 Minuten gehen lassen.
  5. Den Teig flach drücken und dann ausrollen.
  6. Teilen Sie ihn in vier gleiche Stücke und schneiden Sie dann jedes Stück in vier Teile.
  7. Nehmen Sie jedes kleine Teigstück und formen Sie daraus Kugeln. Anschließend mit Butter bestreichen.
  8. Legen Sie ein Stück Würstchen in die Mitte des Teigs. Schließen Sie die Ränder vorsichtig, indem Sie den Teig mit den Fingern zusammendrücken.
  9. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  10. 20 Minuten ruhen lassen.
  11. Mit verquirltem Eigelb bestreichen.
  12. Bei 180 Grad 20 bis 25 Minuten backen.
  13. Mit Gemüse dekorieren.