Ricotta Millefeuille mit Schokoladenstückchen: Ein himmlisches Dessertrezept

Entdecken Sie unser himmlisches Dessertrezept für Ricotta Millefeuille mit Schokoladenstückchen! Diese luftigen Schichten aus Ricotta-Creme und knusprigem Blätterteig, durchzogen mit köstlichen Schokoladenstückchen, sind ein wahrer Gaumenschmaus.

Lernen Sie, wie Sie dieses delikate Dessert mit unserer einfachen Anleitung zubereiten können und verwöhnen Sie sich mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis!

Zutaten:

  • 1 rechteckige Blätternudelrolle
  • 200 g Ricotta
  • 50 g Puderzucker
  • 200 ml Sahne
  • 60 g dunkle Schokoladenstückchen
  • Puderzucker zum Dekorieren

Vorbereitung:

  1. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Millefeuille, indem Sie eine rechteckige Blätternudelrolle in drei gleiche Teile schneiden.
  2. Legen Sie die Blätternudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, trennen Sie die drei Rechtecke einige Zentimeter voneinander und stechen Sie dann mit den Zinken einer Gabel vorsichtig die gesamte Oberfläche der Teigblätter ein, um zu vermeiden, dass sie beim Kochen zu stark aufquellen. Backen Sie bei 200 °C etwa 15–20 Minuten lang oder bis sie vollständig goldbraun sind.
  3. Während der Teig abkühlt, bereiten Sie die Sahne zu: Lassen Sie das restliche Wasser vom Ricotta abtropfen, fügen Sie dann den Puderzucker hinzu und schlagen Sie alles mit einem elektrischen Schneebesen auf.
  4. Die flüssige Sahne einfüllen und mehrmals aufschlagen, dann weiter schlagen, bis die Masse recht fest und kompakt ist.
  5. Mischen Sie die dunklen Schokoladenstückchen mit einem Spatel von Hand; Anschließend die Creme bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
  6. Füllen Sie die Sahne auch ohne Tülle in einen Spritzbeutel. Legen Sie die erste Blätternudelschicht auf einen Servierteller und bedecken Sie sie mit Sahne. Legen Sie die zweite Schicht Blätternudel darauf und wiederholen Sie den Vorgang ein zweites Mal.
  7. Zum Schluss die letzte Schicht Blätternudel auflegen und reichlich Puderzucker darüber streuen. Jetzt können Sie Ihren köstlichen Ricotta-Millefeuille servieren.

Beratung: Um dieses Dessert zuzubereiten, können Sie fertigen Blätterteig verwenden oder ihn zu Hause zubereiten. Sie können die Millefeuille-Schichten mit kleinen Stücken gehackter Walnüsse, Honig, Ahornsirup, Zimt und gekochter Birne abwechseln.

Lassen Sie das Millefeuille vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen gut vermischen.

Lagerung: Sie können das Millefeuille gut verschlossen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 2-3 Tage aufbewahren.